Die richtige Ernährung bei Osteoporose

Hallo Dr. Riedl, ich bekomme aller halben Jahre eine Spritze für meine Osteoporose und Calcium Sandoz D Osteo Brausetabletten 600 mg/400 I.E. wurden mir verordnet. Welche so viel Sucrose und Sorbitol enthalten, dass ich mich jeden Tag überwinden muss diese zu nehmen. Mit meiner extremen Fructose- und Laktoseintoleranz ist es ganz schwierig ein anderes Produkt zu finden. Bei meiner Bauchspeicheldrüsenunterfunktion muss ich noch zur Verdauung Enzymtabletten Vitamunda Enzyma Pro Kapseln nehmen. Wirklich gut helfen diese nicht, mein extremer Blähbauch bleibt und mein Gastroenterologe hat bei meiner Luft im Bauch auch keine Alternative für mich. Luft umfasst eine Menge von etwa 2 Personen. Keiner weiß wo und wie diese entsteht. Was kann man tun und wo finde ich passende Rezepte? Käse, Milch, Wurst, Nudeln, Reis esse ich nicht, nur selten mal Kartoffeln. Brot/Brötchen/Süßkram, Kuchen, Torten esse ich überhaupt nicht. Manchmal backe ich das Energiebrot von Dr. Anne Fleck. Fisch und nicht blähendes Gemüse vertrage ich. Vielleicht können Sie mir weiterhelfen. Beste Grüße Uta Friedrich

Vielen Dank für diesen interessanten Artikel, den ich aufmerksam gelesen habe, u.a. weil meine Oma Osteoporose hatte und ich, 55, vorbeugen möchte. Bei den Lebensmitteln, die man meiden soll, sehe ich u.a. Buchweizen und Quinoa. Da ich Hashimoto habe und mich glutenfrei ernähre, sind das Lebensmittel, die ich öfters verzehre, vor allen Dingen als Mehle für glutenfreies Sauerteigbrot, das ich regelmäßig backe. Hierzu folgende Frage: behalten Quinoa und Buchweizen ihre schädigende Wirkung, wenn sie zu Sauerteig verarbeitet, also fermentiert werden? Können Sie das beantworten?