Ernährungsplan für Diabetiker

Die richtige Ernährung für Diabetiker

Egal ob Sie bereits an Diabetes Typ 2 erkrankt sind oder ein Arzt die ersten Warnzeichen festgestellt hat, mit einer angepassten Ernährung tun Sie sich etwas Gutes. Denn Diabetes Typ 2 kann durch eine Ernährungsumstellung verbessert werden oder im besten Fall sogar auch wieder verschwinden.

Der Ernährungsplan für Diabetiker orientiert sich an der LOGI-Methode (Low Glycemic and Insulinemic; niedriger Blutzucker- und Insulinspiegel). Hierbei werden die Kohlenhydrate reduziert. Sie sind jedoch nicht verboten, daher dürfen es auch mal Haferflocken zum Frühstück sein. Diese sind aus dem vollen Korn und enthalten daher Ballaststoffe, die gerade bei Diabetes Typ 2 günstig sind. Sättigendes Eiweiß und hochwertige Fette werden hingegen vermehrt gegessen. Die Basis bildet Gemüse, zuckerarmes Obst und hochwertige Fette, wie Oliven- oder Leinöl. Milchprodukte, Fisch und Fleisch ergänzen die Mahlzeiten.

Der Ernährungsplan für Diabetiker verspricht:

• Rezepte für eine ganze Woche
• bei einem aktiven Lebensstil eine Gewichtsreduktion
• Lebensmittel die den Blutzuckerspiegel nur wenig belasten
• Genuss und kein Hungern

Hier finden Sie alle wichtigen Information für eine Ernährung bei Diabetes.

Infos zum Ernährungsplan für Diabetiker

In diesem kostenlosen Ernährungsplan für Diabetiker werden drei Hauptmahlzeiten und ein Snack pro Tag empfohlen. Dazwischen sollte nichts gegessen oder getrunken werden, sodass der Blutzuckerspiegel nicht ständig steigt und fällt.

Pro Tag sind etwa 1400 bis 1500 Kalorien angedacht, optimal um überschüssige Pfunde loszuwerden. Denn eine Gewichtsreduktion erhöht die Insulinsensitivität und verbessert so den Diabetes.

Getränke

Außerdem ist ausreichend Trinken wichtig. Der Körper benötigt in etwa 1,5 bis 3 Liter Flüssigkeit pro Tag. In dem Ernährungsplan für Diabetiker sind hiermit Wasser, ungesüßte Tees und Kaffee gemeint. Auch der Kaffee sollte ohne Zucker oder andere Süßungsmittel sein. Ein kleiner Schluck Milch ist zu einer der Mahlzeiten im Kaffee erlaubt.

Varianten

EAT SMARTER möchte Ihnen zeigen, wie vielfältig ein Ernährungsplan für Diabetiker sein kann (wenn Sie jedoch nur wenig Zeit haben, können Sie den Plan auch abwandeln):

• Backen Sie zu Beginn der Woche unser kerniges Eiweißbrot. Dieses können Sie täglich mit Gurke, Tomate, oder Paprika mit etwas Frischkäse, Käse (45 % Fett i. Tr. sollte nicht überschritten werden) sowie Avocado frühstücken. 
• Eine zweite Portion des Abendessens kann auch am nächsten Tag zum Mittagessen gegessen werden. Achten Sie hier auf die angegebenen Kalorien und Kohlenhydrate. Sie sollten die 1500 Kilokalorien und 80 Gramm Kohlenhydrate nicht unbedingt überschreiten.
• Der Snack ist kein Muss. Lassen Sie diesen weg, kann einer der Mahlzeiten etwas größer ausfallen.

Ist der Ernährungsplan für Diabetiker auch für die Familie geeignet?

Obwohl es sich hierbei um ein Ernährungsplan für Diabetiker handelt, schadet dieser auch Gesunden in keiner Weise. Sprich Familie oder Freunde können Sie bei dem Ernährungsplan unterstützen und die Mahlzeiten zusammen mit Ihnen zubereiten und verzehren. Im Team fällt Ihnen eine Ernährungsumstellung gleich viel leichter – der Ernährungsplan ist hierfür der optimale Start.

Der Ernährungsplan für Diabetiker

Tag 1

Alle Rezepte sind folgendermaßen sortiert: Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Snack. 

Zu der Suppe gibt es eine Scheibe Eiweißbrot. Das restliche Brot können Sie zum Beispiel einfrieren.

Schnelles Low-Carb-Rezept

Zucchini-Omelett mit Kräutern

5

(3)

---

25 Min.

25 Min.

448 kcal

95

Smarte Resteküche

Grüner Power-Salat

5

(8)

---

30 Min.

30 Min.

458 kcal

90

Leichtes Abendessen

Zucchini-Kokos-Suppe

4.9375

(16)

---

20 Min.

20 Min.

255 kcal

98

Klassiker in Low Carb

Kerniges Eiweißbrot

4.666665

(9)

---

30 Min.

90 Min.

123 kcal

100

Feine Gemüseküche

Apfel-Möhren-Salat

4.833335

(12)

---

15 Min.

15 Min.

214 kcal

89

Tag 2

Alle Rezepte sind folgendermaßen sortiert: Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Snack. 

Smart frühstücken

Früchtequark mit Leinöl

nach "Doc Fleck"

4.75

(12)

---

5 Min.

5 Min.

349 kcal

80

Reich an Omega-3-Fettsäuren

Lachs auf Tomaten-Fenchel-Gemüse

4.75

(16)

---

25 Min.

25 Min.

563 kcal

98

Low Carb Dinner

Kokos-Shakshuka

5

(12)

---

20 Min.

45 Min.

342 kcal

92

Naschen ohne Reue

Schoko-Erdbeeren mit Kardamom

5

(9)

---

20 Min.

30 Min.

156 kcal

67

Tag 3

Alle Rezepte sind folgendermaßen sortiert: Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Snack. 

Smart frühstücken

Beeren-Chia-Pudding mit Joghurt

4.916665

(12)

---

20 Min.

140 Min.

178 kcal

83

Klassiker in Low Carb

Cannelloni mit Ricotta, Spinat und Zucchini

4.666665

(21)

---

25 Min.

60 Min.

591 kcal

93

Figurbewusst genießen

Erbsensuppe mit Feta und Dill

4.958335

(24)

---

15 Min.

15 Min.

533 kcal

92

Gesunder Low-Carb-Snack

Paprika mit Hüttenkäse

4.6

(10)

---

15 Min.

15 Min.

140 kcal

98

Tag 4

Alle Rezepte sind folgendermaßen sortiert: Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Snack. 

Smart frühstücken

Vollkornbrot mit Walnussaufstrich

5

(6)

---

10 Min.

10 Min.

330 kcal

83

Seelenwärmer

Käse-Lauch-Suppe mit Linsen

4.6875

(16)

---

30 Min.

30 Min.

499 kcal

92

Besonders eiweißreich

Hähnchenbrust auf Zucchininudeln

4.923075

(13)

---

30 Min.

30 Min.

471 kcal

93

Clever naschen

Würzige Kerne

5

(7)

---

10 Min.

30 Min.

177 kcal

79

Tag 5

Alle Rezepte sind folgendermaßen sortiert: Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Snack. 

Eiweiß-Sattmacher-Frühstück

Sojaquark mit Apfel, Kiwi und Haferflocken

4.894735

(19)

---

10 Min.

10 Min.

303 kcal

99

Gut für's Herz

Scandi-Bowl mit Matjes und Ringelbete

5

(15)

---

20 Min.

20 Min.

422 kcal

93

Leichtes Abendessen

Gratinierter Brokkoli mit Curry-Dip

4.863635

(22)

---

20 Min.

30 Min.

643 kcal

93

Gesundes Grundrezept

Chiapudding

5

(4)

---

20 Min.

740 Min.

93 kcal

74

Tag 6

Alle Rezepte sind folgendermaßen sortiert: Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Snack. 

Besonders eiweißreich

Omelett mit Pilzen und Cheddar

4.92857

(14)

---

25 Min.

25 Min.

304 kcal

90

Vegan für Genießer

Pilz-Gemüse-Pfanne mit Tofu und Tomaten

4.833335

(18)

---

35 Min.

35 Min.

589 kcal

94

Erfrischend und leicht

Sommerlicher Zoodle-Salat

4.791665

(24)

---

30 Min.

30 Min.

366 kcal

93

Low Carb Dessert

Low-Carb-Marmorkuchen

4.833335

(18)

---

20 Min.

65 Min.

180 kcal

75

Tag 7

Alle Rezepte sind folgendermaßen sortiert: Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Snack. 

Smart frühstücken

Quinoa-Pancakes

4.454545

(11)

---

10 Min.

20 Min.

141 kcal

92

Gesunde Gourmet-Küche

Lammspieße mit Blumenkohl-Linsen-Salat

5

(2)

---

50 Min.

50 Min.

497 kcal

93

Vegetarisch abnehmen

Auberginen-Tomaten-Salat mit Kichererbsen und Feta

4.96

(25)

---

20 Min.

20 Min.

610 kcal

95

Low Carb Dessert

Low-Carb-Marmorkuchen

4.833335

(18)

---

20 Min.

65 Min.

180 kcal

75

EAT SMARTER wünscht viel Genuss und Erfolg mit dem Ernährungsplan!

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