Von wegen Unkraut

Wildkräuter & Blumen, die man essen kann

Von EAT SMARTER

Aktualisiert am 27. Dez. 2018

Die meisten Menschen würden diese Pflanzen als Unkraut bezeichnen. Doch das macht man nur, wenn man sie noch nicht gegessen hat. Denn die meisten Wildkräuter und Blüten schmecken ideal als Beilage zu Salaten, Suppen oder Saucen.

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Bisherige Kommentare

luft vom 16.05.2012.

Bitte, nehmen sie die Abbildung des "Gänseblümchens" aus ihrer Veröffentlichung. Die Blätter sind falsch und könnten zu Verwechslungen führen. Gänseblümchen haben rundliche Blätter.

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Guest vom 16.05.2012.

Super Artikel!!! Habe gestern Giersch gedünstet... nur mit Wasser und Salz und Pfeffer. War super lecker!!!

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Gundi vom 16.05.2012.

Wozu Salat kaufen - er wächst doch überall. Muß man nur sehen ;-) Und der Löwenzahn mit Sauerampfer ist sooo lecker. Und Brennesselbratlinge sind TOP!!!

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Klaus Neumann vom 16.05.2012.

Gierschsuppe - köstlich! Heute haben wir zum ersten Mal eine Suppe aus Giersch zubereitet und sie hat uns sehr gut geschmeckt. http://www.kamin-blog.de/garten/giersch-im-garten/ Für Gärtner ist der Giersch sicher kein gern gesehener Gast, für Feinschmecker eine Empfehlung.

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Tom vom 16.05.2012.

Vielen Dank für diesen interessanten Beitrag. Mir fehlt allerdings beim Giersch ein Hinweis auf die verwendbaren Pflanzenteile.

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