Kochen

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 27. Dez. 2018
Kochen ist das Garen im heißen Wasser.
Kochen ist das Garen im heißen Wasser.

Wissenswertes aus dem Küchenlexikon: Kochen - hier erfahren Sie, wie es geht.

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Kochen ist eine Garmethode bei der Lebensmittel in heißem Wasser gegart werden. Nudeln, Reis oder Kartoffeln werden zum Beispiel gekocht. Umgangssprachlich wird der Begriff "kochen" weitläufiger genutzt und umschreibt alle Garprozesse, die unter Hitzeeinfluss stattfinden. Beispielsweise braten, dünsten, dämpfen etc.
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