Fruchtiger Salat mit Dijon-Senf-Dressing
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Fruchtiger Salat mit Dijon-Senf-Dressing - Fruchtig mit Dijon-Senf-Dressing © Maille
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Kalorien:
270
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
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weitere Nährwerte
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zutaten
für
4
- Für den Salat
- 50 g Walnusskerne
- Pflücksalat
- 1 Orange
- 75 g Parmaschinken in Scheiben
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Nüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten und herausnehmen.
2.
Für die Vinaigrette Essig, Salz, Pfeffer, Maille au Miel und Honig verquirlen. Öl tröpfchenweise darunter schlagen. Schalotte schälen, in feine Würfel schneiden und unter die Vinaigrette rühren.
3.
Salat putzen, waschen, trocken schütteln und Blätter in mundgerechte Stücke zupfen.
4.
Orange so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Filets zwischen den Trennhäuten herauslösen.
5.
Salat, Orangenfilets und Schinken anrichten. Mit Nüssen bestreuen und Vinaigrette beträufeln. Dazu schmeckt Baguette-Brot.
