Serie: Die andere Ess-Klasse

Was essen Vegetarier:innen?

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 19. Okt. 2023
© Unsplash/ Brooke Lark
© Unsplash/ Brooke Lark

Sechs bis acht Prozent der Deutschen machen bei ihrer Ernährung Ausnahmen: Sie verzichten auf Fleisch, essen nichts Gekochtes oder nur das, was ihnen die Natur freiwillig gibt. Wir wollten wissen: Wie ernähren sich Vegetarier:innen, Veganer:innen, Frutarier:innen oder Rohköstler:innen wirklich? Im ersten Teil unserer Serie stellt EAT SMARTER Vegetarier:innen vor.

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Lebe seit über einem Jahrzehnt ovo-lacto-vegetarisch und bin sehr zufrieden damit :) Bin rundum gesund und könnte mir für mich keine andere Lebensweise mehr vorstellen.
 
Mal eben die Welt retten und weniger Fleisch essen man sollte mal ne Woche auf tierische Produkte verzichten und fühlen wie man sich fühlt.Es wird einfach zu viel Fleisch gegessen, was uns gar nicht bekommt.Aber an der Fleischindustrie hängen so viele Arbeitsplätze das es toleriert wird.Durch den Kostendruck entstehen unmenschliche Verhältnisse und es gibt unüberschaubare Nebenwirkungen.
 
Hallo, ich esse schon seit vielen Jahren keine Fleischprodukte mehr, weil kein Tier für mich sterben soll. Die unglaublich schlechten Haltungsbedingungen, die Masttierhaltung und ebenso das Quälen von Tieren lehne ich ab!! Jeder sollte sich hierüber einmal intensive Gedanken machen, was diese Tiere vor ihrem und während ihres Todes an Qualen erleiden müssen und wie oft wird Essen in die Mülltonne gekippt. Ich kann auch unsere landwirtschaftsministerin Frau Aigner nicht versthen, weil sie überhaupt kein Intersse daran hat, dass es den Tieren besser gehen könnte, wenn sie nur einlenken würde. Echt ekelhaft Frau Ministerin!! Von wo aus werden Sie gesteuert? Die Tiere in der Masttierhaltung haben in ihrem Leben oft keinen Menschen gesehen oder gar frische Luft und Wiesen gesehen.... Ist das moderne Tierhaltung? Bitte Bitte liebe Leute, falls ihr noch Fleisch essen solltest - hinterfragt das mal und laßt es lieber - den Tieren zu liebe und eurer Gesundheit ebenfalls.
 
Ich finde den Trend, sich über die Herstellungsart der Lebensmittel zu informieren, sehr gut und wichtig. Auch für den Artenerhalt von Fischen ist die Information wichtig, von wo die Fische stammen! Öko- und Naturschutzsiegel können hierbei eine Hilfe sein, müssen aber auch immer mit Hinsicht auf die Richtlinien betrachtet werden. Interessante Artikelreihe ;)
 
Hallo Klaus, mit dem zweiten Satz wollten wir in wenigen Worten beschreiben, wie die Ernährungs-Ausnahmen von Vegetariern, Veganern, Frutariern oder Rohköstlern sein könnten. Das soll aber nicht bedeuten, dass dies auf alle Typen gleichermaßen zutrifft. Nur Frutarier ernähren sich von Lebensmitteln, für die kein Lebewesen getötet wird. In unserem ersten Teil der Serie stellen wir nun den Vegetarier vor. Der Frutarier kommt später.
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